Gerösteter Blumenkohl mit Zwiebeln

So simpel dieses Rezept ist, so sehr wird es bei uns von allen Kindern geliebt. Und das Tolle an dem Rezept: es dauert gerade mal 3 min. Vorbereitung und 20 min. im Ofen.

Zutaten:

1 Blumenkohl

1-2 weise Zwiebeln

2 EL Olivenöl

Den Ofen auf 200° C vorheizen. In der Zwischenzeit den Blumenkohlstrunk entfernen (nicht zu viel, fast den gesamten Blumenkohl kann man essen, nur die ganz verholzten Blätter nicht), waschen und in Röschen schneiden. Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Beides auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln.

Ab in den Ofen und dort ca. 20 min rösten.

Fertig!

- Es gibt ja Kinder, die mögen kein grünes Gemüse. Vielleicht ist diese Kombination einen Versuch wert.